MALZEMELER
400 gr gül yaprağı
1600 gr şeker
2 su bardağı su
2 adet limon suyu
1 çorba kaşığı vişne suyu
3 damla gül yağı
HAZIRLANIŞI
Gül yapraklarını kendi ağırlığı kadar şekerle ( 400 gr yaprağa 400 gr şeker) iyice karıştırılarak, 3-4 saat bekletin.
Şekerin kalanını suya karıştırıp,reçel tenceresinde kaynatınız,Şekeri karıştırarak eritiniz,Şurup kaynamaya başlayınca daha önceden şekerle karıştırdığımız gül yapraklarını şuruba ekleyiniz.Zaman zaman karıştırarak kıvamına gelip gelmediğini kontrol ediniz.Bitiş noktasına yakın limon suyunu ilave ediniz.Renk vermesi için vişne suyunu bir taşım kaynatınız.Ateşten indirirken kokuyu kuvvetlendirmek için gül yayığını ekleyiniz.
Çok az soğutup temiz kavanozlara doldurunuz.Kavanozun ağzını kurala uygun kapatıp soğuduktan sonra güneş göremeyen serin yerde saklayınız.
AFİYET OLSUN ..
0 yorum:
Yorum Gönder